Кулинарная страничка

[Сергей]

Я только сладкий делал.Сгущенку, орехи грецкие, блинов так же 10-12 штук.Орехи измельчаем, потом блины кладем, сгущенку мажем, орехи сыпем.Очень даже ничего получаем.
А у Вас полкило рыбки, полкило сырку, да еще сметанки сверху нахлобучить, понятное дело калорийные блинки будут.

[Darki]

А ещё типа такого есть печёночный пирог...из печени с яйцом блины(печень через мясорубку+яйцо и на сковородку) и между ними майонез(или сметана) с тушёной морковью и дать пропитаться!вкусняшка!!!

[Сергей]

Закуска.
Тут сделан один перец, но лучше брать 3-4, разных цветов.Так красивее и по количеству для праздничного стола самое оно.Итак 3 перца, срезаем "верхушку", удаляем "внутренности", варим вкрутую три яйца, трем сыр, выдавливаем чеснок, добавляем майонез:



обмазываем перец внутри смесью сыра, чеснока, майонеза, потом "вставляем" яйцо:



дополняем перец смесью и в холодильник часа на 2-3



режем, и подаем к столу



в "разноцветном" вариенте будет красивее, конечно.

[MyReptile]

Как готовить солянку Сергей уже описывал, выкладываю фотки непосредственно процесса приготовления.Думаю, все понятно будет.











В фотки не вошли маслины, которые тоже надо добавить, ну и в тарелку так же рекомендуется добавить сметану.

[Сергей]

Ну как говорится, кто про что а вшивый про баню.Поездка в Рязань в этот раз не прошла просто так, купили горшочки керамические.Красивые, широкие, удобные.Ну и сразу "в бой", испытание горшков в деле.Собрали что было в холодильнике, загрузили в горшочки, сидим ждем что получится.В принципе горшочки тем и хороши, что позволяют приготовить все что угодно, в любом сочетании.

[Сергей]

Жизнь определенно налаживается
Наташ зелень хороша пока свежая, ее лучше добавлять непосредственно перед употреблением.














"фенит а-ля комедиа"



Но осталось еще 4 горшочка

[Евгения]

В продолжении темы горшочков ... 

Мы делаем часто так:

1. Курицу (филе) или кусочки говядины вымываем и обжариваем немного на сковородке (2-3 минуты).
2. Потом выкладываем как нижний слой в горшочки. Сверху 1 столовая ложка сладкого томатного соуса (мы используем китайский с перцем).
3. Далее идут слои тонко нарезанных пластиков картошки. Между слоями - соль и специи по вкусу.
4. Потом (предпоследним) слой шампиньонов и во главе кусочки свежего ананаса. При желании можно делать дополнительные слои ананаса между прослойками картошки. Также посередине можно добавить ещё одну столовую ложку томатного соуса.
5. Когда все слои разложены и утромбованы, заготовка сверху заливается сливками так, чтобы оставалось место для выкипания, и горшочек помещается в духовку (200 - 230 С) ~ на 1 час (не меньше).

Перебор сливок обеспечит романтический вечер с губкой для мытья, духовкой и опустошенными горшочками 

[Аня]

Люди,поможите идеями!В пятницу на работу за День рождения мне нужно чего-нибудь принести.Там всего 15человек.Обычно все приносят торт,но торты уже надоели,салатов нет условий для поедания(ну типа тарелок итд)Я буду заказывать пару пицц и чего бы еще?Может бутеры какие-нибудь оригинальные непозорные бывают?Так,чтоб на стол поставить и было много.И вкусно.С чем?

[Евгения]

Если нет тарелок, выход  - разложить салат (например, крабовый) в соленые корзиночки. Дополнительный плюс в том, что угощаемые быстрее насыщаются за счет корзиночек, да и красиво.

Как вариант ещё покупали так называемые мясные торты.

[Repty]

Евгения,спасибо,я правда,куплю эти тарталетки и чем-нибудь их забью,может покупным салатом(дело в том,что самой салат делать неохота  :-[ ,день рождения то ужо прошел)

Мы на работу стабильно носим порфитроли с любой начинкой на базе сырной. Готовые  порфитроли продаются, мягкий сыр+все, что хочешь (зелень, чеснок, ветчина, болгарский перец). Как закуска идет прекрасно, нести легко, и, кстати, вкусно.