Обычно делают акцент на чем то
В последнее время - да. Но это же не обязаловка. Я тоже "скотовод", а не "садовод", если уж так разграничивать. И тоже всегда плясал от рыбы. Но...
Голландский аквариум и амановский (специально не привожу термин "природный" ибо не природный он ни разу) - это лишь два направления. Существует и куча других. От высокопрофессионального биотопного, до горки стеклянных шариков с корабликом на ней. "Московский", ныне позабытый и множество всяких прочих.
Я к тому, что не стоит противопоставлять. Вполне сочетается красивый растительный аквариум с красивыми рыбами в нём. И при правильной расстановке они друг друга не затеняют. Да, если делается акцент на рыб, то растения выполняют роль... Хм... Много ролей они выполняют. Но нисколько не мешают рыбам, не отвлекают от рыб и уж подавно рыбам не вредят.
Нет в аквариумистике жёсткого "либо-либо". Гармонично собранный аквариум - красивый аквариум. И роскошный подводный сад в нём не отвлекает от рыб, буде на них акцент, а лишь подчеркивает красоту обитателей.