Окей, жду фоток! Окети с природным окрасом я бы взяла.
По поводу генетики: есть два определяющих окраску пигмента - черный и красный. Вместе они дают природную морфу. Каждый пигмент определяется одним геном. У гена есть рецессивная форма - в данном случае неработающая, "дефектная", в этом случае ген не может синтезировать соответствующий пигмент.
Обозначим ген красного пигмента К (нормальный, доминантный) и к (рецессивный, не дающий пигмента). Ген черного - аналогично Ч и ч.
В этом случае нормальный природник будет с высокой долей вероятности ККЧЧ (в природе амеланисты и анеритристы редки, это значит, что аллели ч и к встречаются значительно реже, чем К и Ч). Сноу - отсутствие обоих пигментов - будет ккчч. Амеланист - есть красный, но нет черного, К*чч (звездочка означает, что второй аллель неизвестен - то есть может быть как Ккчч так и ККчч). Анеритрист - ккЧ*.
Твой окети - гибрид окети (К*Ч*) и анеритриста (ккЧ*). Можно однозначно установить гетерозиготность по аллели красного - от родителя-анеритриста он получил рециссивную аллель к, но и доминантная аллель К у него тоже пристутствует, поскольку в окраске нормально присутствует красный цвет. А вот по черному сказать пока ничего нельзя - может быть как ЧЧ, так и Чч.
Итого генотип твоего окети получается КкЧ*
Амеланист - К*чч.
В итоге из скрещивания КкЧ* и К*чч получился анеритрист - ккЧ*. Две аллели к. Значит, у твоего амеланиста генотип -Ккчч (иначе, если бы у него было ККчч - все потомки получили бы нормальный ген К и имели красный цвет в окраске).
Кроме того, если бы у твоего окети был генотип КкЧч, то в потомстве с высокой долей вероятности были бы амеланисты либо сноу. А у тебя их не наблюдается - значит, окети у тебя носитель КкЧЧ, гомозигота по аллели Ч. То есть мы определили генотип обоих родителей
В жизни, конечно, все сложнее. Есть еще неполное доминирование, пенетрантность генов, экспрессивность... Но в данном случае такого объяснения вполне достаточно для объяснения расщепления у твоего потомства.
По литературе - тут подсказать ничего не смогу, я знания черпаю из университетского курса генетики.