Многие маленькие игуаны (а иногда уже и большие, если не воспитывать) грешат тем, что едят только у себя из-под носа. Это совсем не значит, что игуана хочет чтобы ей дали непременно из человеческих рук. Это всего лишь означает что ей надо преподнести, что называется, "на блюдечке".
Я тоже думаю, что просто надо оставлять еду в кормушке и все. Игуана далеко не глупая ящерица, когда проголодается- поест. Даже если и повыпендривается какое-то время, голод не тётка, со временем заставит её есть там, где есть еда, а не только то, что положат непосредственно ей в рот.