Точного ответа я не знаю.
Для себя объясняю так: когда люди слишком быстро растут, будучи подростками, у них тоже все разлаживается. Могут появиться проблемы с сердцем, с гормонами и т.д. Быстрый рост - это огромная нагрузка на организм, поступающие вещества должны быть хорошо сбалансированы, иначе чего-то не хватит и какие-то органы пострадают. Кроме того, разные органы растут с разной скоростью, в результате те, которые "не поспевают" в росте, испытывают сильную нагрузку и изнашиваются.
Вот и мне кажется так же, я неоднократно думал на эту тему, и ваш ответ мне кажется наиболее верный.