Ну у детей, насколько я знаю, молочные зубы очень даже острые, сил много, а мозгов (и, соответственно, сдерживающих факторов) мало, так что возможно что и откусил.
Зубы-то у них острые, но сил еще очень мало, они не могут так сильно сжать зубы, чтобы вырвать кусок плоти из змеи, если только этот ребенок не особо нормальный и очень агрессивный, или сильно есть хотел, в противном случае сложно объяснить произошедшее. Я хорошо помню своего сына в том возрасте, они все в рот тянут, но обычно даже просто сильно не кусают((