У щитомордников у разных подвидов и поведение разное и сила яда вроде тоже, наши не такие опасные как те же мокасиновые, они кажется вообще считаются самыми опасными из щитомордников. Поправьте, если я не прав.
Давайте, пожалуйста, не будем смешивать разные рода в одну кучу. Могу ответить лишь за "своих" Gloydius. Сила яда - это, разумеется, не постоянная величина. Она колеблется не только в пределах рода и вида, но и в отдельных популяциях (хотя, вряд ли сильно). Плюс, токсичность будет очень сильно изменяться в зависимости от способа введения яда. Одни и те же виды могут "проигрывать" при внутривенном введении, но "опережать" при подкожном или внутрибрюшном.
Опасные или неопасные - это я не знаю, как померить. Яд уссурийца токсичнее, чем яд среднего. Но есть существенная разница в габаритах и дозе. Если взрослый G. intermedius куснёт, то мало не покажется. Плюс, там нейротоксический компонент сильнее выражен.