Я бы не советовала сальватора как домашнее животное. ИМХО. Очень хорошая статья Кости (Dracon),
http://myreptile.ru/forum/index.php?topic=208.0 . Лучше не сказать про этого зверя. Питается частично так же, как и капский варан, крысой, мышами, лягушками, правда в отличии от капского, ему нужен просторный бассейн, и испражняется он каждодневно, даже по нескольку раз в день. Вырастает достаточно большим по размеру, для квартиры на мойвзгляд совершенно неподходящий вид. Эти вараны такими ручными как капские практически не бывают, возможно, за редким исключением, хотя бы потому , что по своей природе они гораздо более подвижны, а так же более нервные.