Наверное, дорогое удовольствие - этот лак для яхт

Да нет, разные производители делают и цены соответственно разные.
Будет хорошо, но не получится так точно имитировать камни и т.п., так как плиточный клей делает равномерную песчаную поверхность и сглаживает все неровности, острые грани и т.п. Поэтому при покраске нужно будет приложить куда больше художественных усилий, чтобы хорошо имитировать натуральный ландшафт.
Пока раствор не засох его можно моделировать как Вам угодно, продается куча декоративных валиков, губок которые помогают сделать цементную поверхность фактурной, можно подобрать что-то из подручных средств.А после высыхания можно сделать поверхность более шероховатой и грубой крупной шкуркой например.Ну а потом раскрасить и покрыть лаком или эпоксидкой.Все решаемо, главное проявить фантазию.