Рацион пока что такой: сухой корм Тетра, хек, креветки, сушеный гамарус, мотыль.
Бросайте это дело. Основной корм сырая нежирная рыба разных видов сортов (с костями и внутренностями), мелкая речная целиковая рыбешка, изредка голыши мышей, лягушки, ливер (печень и т.п.), ракообразные и моллюски, некоторые морепродукты изредка, кормовые насекомые. Все НЕ термически обработанное. Сухой корм, мотыль и гаммарус — еда для хищника очень неважнецкая.
По частоте кормления — скорее всего, информация о «сколько съест за полчаса» касается в большей степени сухопутных, т.к. у них моторчики помедленее и прием пищи, соответственно, растягивается на более длительные промежутки. В вашей ситуации, поскольку черепаха молодая, можно кормить через день такими порциями, которые черепаха способна съесть в принципе. Зверь всегда должен быть немного проголодавшимся, т.е. если вы видите, что черепаха ест неактивно, вяло и т.п., значит еды ей вполне достаточно. Никакие четкие временные рамки выработать невозможно из-за индивидуальности каждой особи.